Jelajah kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Terlebih lagi, makanan khas betawi yang rasanya dikenal super ciamik. Bila berbicara masakan khas betawi, tak jarang yang terlintas di kepala langsung tertuju pada kerak telor.

Kerak telor merupakan kudapan khas Daerah https://konsultasigizi.com/ Khusus Ibukota Jakarta. Melansir dari beragam sumber, kerak telor sudah dikenal sejak zaman Belanda. Tak lekang oleh zaman, jajanan yang sangat mudah ditemui di sudut Kota Tua juga dikenal dengan harganya yang tergolong ramah di kantong.

Selama ini, kerak telor jadi primadona masakan betawi. Faktanya, ada berbagai macam makanan selain kerak telor yang berasal dari Ibu Kota. Simak daftar makanannya di bawah ini, yuk!

Makanan Khas Betawi

Nah, supaya tidak penasaran, lebih baik mulai mencari tahu yuk beberapa fakta terkait apa makanan khas betawi.

Makanan khas betawi adalah makanan legendaris dari DKI (Daerah Khusus Ibukota Jakarta) yang resepnya berasal dari suku Betawi. Selanjutnya, resep ini dipertahankan dan dilestarikan secara turun-temurun sehingga kenikmatannya bisa tetap dirasakan oleh generasi muda.

Makanan tradisional Jakarta identik dengan ciri khas bumbu yang digunakan, mulai dari rempah yang menyegarkan hingga santan. Untuk menjawab rasa penasaran Pins, berikut kami rangkum beberapa makanan khas betawi selain kerak telor yang dapat dicicipi.

Nasi uduk 

Nasi uduk khas Betawi jadi kuliner yang tergolong memiliki banyak penggemar. Nasi uduk adalah saian beras yang dimasak menggunakan campuran santan, daun salam, jeruk, laos, dan serai sehingga menghasilkan nasi yang memiliki rasa gurih.

Dalam seporsi nasi uduk, biasanya dilengkapi dengan sejumlah lauk, seperti telur ayam bumbu kuning, suwiran daging ayam, sambal, dan kerupuk.

Gado-gado

Seperti namanya, gado-gado merupakan adaptasi dari istilah campur aduk dalam bahasa Betawi. Kudapan yang satu ini terdiri dari beragam makanan, antara lain:

  • Sayuran hijau
  • Irisan kentang rebus
  • Tempe dan tahu
  • Telur ayam

Isian gado-gado ini kemudian disiram dengan bumbu kacang dan dinikmati bersama kerupuk renyah. Hmm, terasa lezat dan menyehatkan bukan?

Ketoprak

Makanan khas betawi selanjutnya yaitu ketoprak. Penampakannya nyaris mirip dengan gado-gado.

Jika gado-gado berisi sayuran, ketoprak didominasi dengan komposisi potongan lontong, bihun, telur ayam. Isian dari ketoprak ini juga disiram dengan bumbu kacang dan taburan kerupuk sehingga terlihat mirip dengan gado-gado, ya!